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除了意大利面,意大利还有这些美食!不能错过

2019-05-08

意大利的美食也是不容错过的哟!除了意大利面,还有这些美食是你不知道的!

1.意大利冰淇淋

欧洲人爱吃甜点,意大利人嘴甜的特性大概是吃甜点吃出来的,意大利有各种各样的冰淇淋口味各异,形态不同,意大利的冰淇淋制作精良口感绵软细腻,喜欢吃冰淇淋的吃货到意大利一定要试试意大利的冰淇淋,超大份的满足。

2.意大利披萨

正宗的意大利披萨,就是一张面饼,上面放番茄和奶酪,然后根据不同的名字再添加不同的食材,然后再放到烤炉里烤熟。据说北部意大利地区的饼比南部意大利的要厚些,南部的披萨饼底薄的受不了。不过,就算是厚饼底的北部意大利披萨,仍然也是薄的。

意大利的物价普遍比法国低。在法国南部,一张披萨最便宜的也得8欧左右,那就是奶酪和番茄,啥都没了。而在意大利,有些当地人常去的餐馆,披萨从5欧元/张起,8欧的披萨甚至都有火腿或香肠了呢。

3.Pesto alla Genovese 热那亚香蒜酱

这道菜简单易做,只是将罗勒、大蒜、海盐、松子放入大理石钵进行研磨,然后用帕尔马干酪和橄榄油加以搅拌。香蒜酱又叫做青酱,最适合搭配名叫trofie意大利面,这种纹理的面食可以裹挟起更多的酱汁,送入嘴中回味无穷。这种酱也是意大利特产之一,17世纪就开始盛行。

4.Tortelli di zucca 南瓜饺子

这道菜在意大利菜系中属于主食,当地人做饺子的时候和做意大利一样,煮熟之后还要配上酱汁,肉馅也很特别,一般都会加奶酪,漫步在曼托瓦老城区之后品尝南瓜饺子绝对是一个好选择。

5.提拉米苏

意大利最出名的甜点就是提拉米苏,在意大利语中提拉米苏的意思是“带我走”,背后有个浪漫凄美的爱情故事,提拉米苏好评率颇高,真正的提拉米苏用到了鸡蛋、咖啡和可可、还有马斯卡泊尼乳酪,表面还会撒可可粉,吃起来有点苦。

6.意大利炸饭团

意大利炸饭团是将炒过的饭团外面裹上一层面包屑,炸过的饭团像一个“橘子”因此意大利人叫它“arancia”(橘子的意思),饭团里面会填充各种不同的食材有肉、芝士、海鲜、豌豆、蘑菇、吃起来外酥里嫩,香脆可口。

7.帕尔玛火腿

这种火腿可是全世界最著名的生火腿,脂肪分布均匀,颜色非常的嫩红,一看就非常的有食欲,口感很柔软。要判定一家意大利餐厅够不够正宗,最主要的就是要看这家餐厅是否供应帕尔玛火腿,这个标准几乎成为评价餐厅好坏的标准。这种火腿也成为意大利的标志,所以能尝尝这种火腿也是非常幸福的了。